當鮪魚碰上酪梨會擦出甚麼樣的火花?

想嘗試新穎口感的您，一定不能錯過勝勢酥炸鮪魚酪梨佐海膽醬套餐~

『酪梨』被譽為森林的奶油，散發著類似胡桃與奶油的乳香味，氣味獨特、營養價值豐富，為水果類排名第一。為搭配此一食材，主廚特別選用初夏時節的日本黃鰭鮪魚，肉質油脂含量高，彈性度佳，口感滑順非常適合以生魚片方式品嚐。主廚保留黃鰭鮪魚品嚐時的口感特色，先將鮪魚肉包裹著海苔、酪梨與日本靜岡新鮮麵包粉一同酥炸約3～5分熟度，鮪魚保有生魚片般的口感鮮嫩順口，搭配的酪梨清爽滑潤，再佐以海膽醬一同品嚐，讓喜愛酥炸口感您予以味蕾新體驗！